Виноград круглолистный

Виноград круглолистный, также известный как Виноград мускатный (Vitis rotundifolia) — вид многолетних кустарниковых лиан из рода Виноград, произрастающих на юго-востоке и юге центральной части США.

Ягоды круглолистного винограда при созревании могут быть бронзовыми, тёмно-фиолетовыми или чёрными. Дикорастущие сорта могут оставаться зелёными на протяжении всей зрелости. Виноград обычно используется для приготовления вин, соков и желе. Он также является источникам полифенолов.

Систематика и патология

Мускатный виноград хоть и относится к тому же роду Vitis, что и другие виды винограда, но он также относится к отдельному подроду Muscadinia (все остальные виды виноградной лозы относятся к подроду Euvitis).

Обычно вид делится на три разновидности: Vitis rotundifolia Michx. круглолистный (юго-восток США), Vitis rotundifolia Michx. мансониана (Флорида) и Vitis rotundifolia Michx. попеноеи (Центральная Америка). Некоторые систематики предложили выделить мускатный виноград в отдельный род. Затем они также предложили повысить ранг сортов до видового ранга и таким образом отделить два дополнительных вида от Vitis rotundifolia, Vitis munsoniana и Vitis popenoei. Все они имеют 40 хромосом, а не 38, как обычно.

Хотя круглолистный виноград является виноградом с жёсткой кожицей, которая защищает его от многих болезней растений, тем не менее, этот виноград также восприимчив к паразитическим нематодам.

Сорта

В южных штатах выращивается около 152 сортов круглолистного винограда.

Питательные вещества

По данным Министерства сельского хозяйства США, 100 граммов мускатного винограда содержат следующие питательные вещества:

Энергетическая ценность: 57 Ккал
Жиры: 0,47 грамм
Углеводы: 13,93 грамм
Пищевые волокна: 3,9 грамм
Белок: 0,81 грамм
Кальций: 37 мг
Фосфор: 24 мг
Калий: 203 мг
Натрий: 1 мг
Витамин С: 6,5 мг
Рибофлавин: 1,5 мг