Винная пальма, или Кариота жгучая (Caryota urens) — растение семейства Пальмы, вид рода Кариота, произрастающее в Индии, Мьянме, Таиланде, Малайзии и на Шри-Ланке.
Биологическое описание
В Гималаях она может расти на высотах до 1525 м над уровнем моря. Культивируется в пределах ареала. Высокое двудомное дерево до 20—22 м высотой с перистыми листьями 4—5 м длиной и 2—2,5 м шириной. Мякоть плода из-за присутствия многочисленных игловидных кристаллов оксалата кальция обжигающая — отсюда и видовое название пальмы.
Растение монокарпическое.
Винная пальма, кариота жгучая (Caryota urens), один из видов пальм рода ка-риота. Родина – Юж. Азия (от Непала до Шри-Ланки). Высокое (до 18 м) быстрорастущее дерево с кроной из двоякоперистых, изящно изогнутых листьев, каждый из которых длиной 5–6 м и шириной до 3,5 м. Доли листьев клиновидные, напоминают по форме рыбий хвост. Плод – костянка. Мякоть плода содержит мелкие игловидные кристаллы оксалата кальция, вызывающие раздражение кожи. Из сладкого сока, выделяющегося после удаления соцветий, готовят вино, получают сахар; из сердцевины ствола вырабатывают саго, древесина используется в строительстве; основания листьев – источник прочного волокна. Как теплолюбивое декоративное растение разводится в открытом и защищённом грунте.
Использование
Из концов срезанных осей женских соцветий добывается сок. Этот сок затем либо перерабатывается на сахар, либо сбраживается в тодди. Из сердцевины ствола добывают саго. Древесину используют в строительстве. Основания листьев — источник прочного волокна, из которого изготавливают щётки и веревки.
Винная пальма
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Клада: Цветковые растения
Монокоты
Клада: Коммелиниды
Порядок: Пальмоцветные
Семейство: Пальмовые
Род: Кариота
Вид: Винная пальма
Международное научное название
Caryota urens