Воловик итальянский, или Анхуза итальянская (Anchusa azurea) — многолетнее растение семейства Бурачниковые.
Ботаническое описание
Стебли высокие, прямостоячие, ветвистые, покрытые щетинками, в благоприятных условиях достигают в высотку 100 см. Листья крупные, продолговато-ланцетные, щетинистые; средние и верхние сидячие. Соцветие метельчатое, рыхлое, малооблиственное, с яркими голубыми венчиками. Плод состоит из 7 трёхгранных продолговатых орешков, распадающихся после созревания.
В горных районах Узбекистана цветёт с мая до середины июля, отдельные экземпляры до августа. Массовое цветение продолжается 20—30 дней, а в зарослях растягивается до 40 дней. Цветение одного растения длится 30—35 дней, отдельный цветок держится в роспуске 2—3 дня.
Распространение и экология
Воловик итальянский произрастает в южных районах европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Средиземноморье и Малой Азии. Встречается на полях, пустырях, в садах и по арыкам, нередко в богарных посевах.
Значение и применение
Цветки охотно посещаются пчёлами, которые собирают с них нектар и пыльцу. Мёдопродуктивность на 74 кг нектара на гектар, что при пересчёте на сахар около 30 кг. Нектаровыделение начинается примерно с 10 часов утра, но наиболее интенсивно происходит днём, когда температура воздуха поднимается до 25—30 градусов. Больше нектара выделяется при жаркой погоде, особенно после тихих и тёплых ночей.
Воловик итальянский растет на полях, лугах, пустырях, у дорог, рядом с постройками и часто засоряет сады, огороды и сельскохозяйственные угодья. В некоторых регионах его считают злостным сорняком. Летом это высокое, ветвистое и густоопушенное растение обильно покрывается очень красивыми ярко-синими цветками, которые выделяют много нектара и массово привлекают пчел. Его широко культивируют в садах, высаживая в бордюрах, миксбордерах и в качестве фона для хвойных деревьев. Воловик итальянский имеет несколько декоративных сортов, отличающихся высотой куста, а также оттенком и размером цветков.
Воловик итальянский
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Клада: Цветковые растения
Эвдикоты
Суперастериды
Астериды
Клада: Ламииды
Порядок: Бурачникоцветные
Семейство: Бурачниковые
Род: Воловик
Вид: Воловик итальянский
Международное научное название
Anchusa azurea